Fuggerei Schwäbisch Gmünd
Restaurant Krietsch
Im Restaurant Krietsch bekommen Sie regionale Küche mit internationalem Touch. Lassen Sie sich also von immer neuen, innovativen und frisch interpretierten Klassikern überraschen..
Guten Appetit wünscht Ihnen Ihr Gastgeber: Meisterkoch Marcus Krietsch
Vorspeise
Tatar von Roter Beete mit Salzzitrone, Senfkaviar und Wildkräutern
12.00
Salat
Kleiner Blattsalat mit Kartoffel-Gurkensalat, Tomaten, Gurken, rotem Rettich und Karotten
9.00
Dessert
Warmer Kirschcrumble mit Vanilleeis und Schlagsahne
8.00
Dienstag 16.00
Frische Pasta in hausgemachtem Basilikum-Bärlauchpesto mit gerösteten Pienienkernen und Schmortomaten
Mittwoch 18.00
Geschmorte und glasierte Zwiebel, gefüllt mit Hackfleisch, frischen Kräutern und Cous-Cous
Donnerstag 16.00
Süß-sauer geschmorte Süßkartoffel mit Feta, Granatapfelkernen und Zupfsalaten
Freitag 19.00
Unser Backfisch mit hausgemachter Remoulade, Röstzwiebeln und Kartoffel-Gurkensalat
Samstag 18.00
Kleine Hackbällchen in Limetten-Erdnusssauce mit gebratenen Erbsen und Duftreis
International schwäbische Küche
Lassen Sie sich von modern interpretierten regionalen und Internationalen Speisen in bester Qualität überraschen. Küchenchef Marc Kümmerle und Team arbeiten stets an neuen Kreationen um Ihnen größtmögliche Kulinarische Freude zu bereiten.
Restaurantleiterin Sarah Schimpf sorgt für Ihr Rundum Wohlbefinden und verwöhnt sie mit Ihrer Servicecrew kompetent bezüglich Speisen und ausgesuchten Tropfen von unserer immer weiter wachsenden Weinkarte.
shop-krietsch.de
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Gastro Beratung
Seit 1996 steht der Name Marcus Krietsch für Zuverlässigkeit und besondere Qualität in Punkto Gastronomie. Seine Qualifikationen erlangte er in einigen der besten Häuser Deutschlands, 7 Jahre als Küchenchef mit 1 Michelinstern und vielen Großevents für Industrie und Wirtschaft…
