Fuggerei Schwäbisch Gmünd
Restaurant Krietsch
Im Restaurant Krietsch bekommen Sie regionale Küche mit internationalem Touch. Lassen Sie sich also von immer neuen, innovativen und frisch interpretierten Klassikern überraschen..
Guten Appetit wünscht Ihnen Ihr Gastgeber: Meisterkoch Marcus Krietsch
Vorspeise
Borschtsch mit Maishuhn, roter Beete, Schmand und frischen Kräutern
12.00
Salat
Kleiner Blattsalat mit Kartoffel-Gurkensalat, Tomaten, Gurken, rotem Rettich und Karotten
9.00
Dessert
Hausgemachter Ofenschlupfer mit Butterkaramell, Apfel und Zimteis
9.00
Dienstag 17.00
Karamellisierte und mit Hack gefüllte Zwiebel, dazu wilder Reis, frischen Kräutern und Sauerrahm-Kräuterdip
Mittwoch 18.00
Schnitzel vom Strohschwein mit Röstzwiebel, Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat
Donnerstag 16.00
Babyspinat in getrüffeltem Rahm mit Spiegeleiern und knusprigen Bratkartoffeln
Freitag 19.00
Gegrillte Garnelen am Spieß in Limetten-Chilli-Marinade mit Erdnusssauce, Wokgemüse und Duftreis
Samstag 19.00
Kalbsfiletspitzen in Cognac-Rahmsauce mit gebratenen Pilzen und Rösti
International schwäbische Küche
Lassen Sie sich von modern interpretierten regionalen und Internationalen Speisen in bester Qualität überraschen. Küchenchef Marc Kümmerle und Team arbeiten stets an neuen Kreationen um Ihnen größtmögliche Kulinarische Freude zu bereiten.
Restaurantleiterin Sarah Schimpf sorgt für Ihr Rundum Wohlbefinden und verwöhnt sie mit Ihrer Servicecrew kompetent bezüglich Speisen und ausgesuchten Tropfen von unserer immer weiter wachsenden Weinkarte.
shop-krietsch.de
Immer ein Stück „Restaurant Krietsch“ zu Hause. Finden Sie das richtige für zu Hause, Fix und fertig, ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker einfach lecker. Schauen Sie in unseren Shop und bestellen Sie genau das passende, ganz nach Ihrem Geschmack.
Gastro Beratung
Seit 1996 steht der Name Marcus Krietsch für Zuverlässigkeit und besondere Qualität in Punkto Gastronomie. Seine Qualifikationen erlangte er in einigen der besten Häuser Deutschlands, 7 Jahre als Küchenchef mit 1 Michelinstern und vielen Großevents für Industrie und Wirtschaft…
