Fuggerei Schwäbisch Gmünd
Restaurant Krietsch
Im Restaurant Krietsch bekommen Sie regionale Küche mit internationalem Touch. Lassen Sie sich also von immer neuen, innovativen und frisch interpretierten Klassikern überraschen..
Guten Appetit wünscht Ihnen Ihr Gastgeber: Meisterkoch Marcus Krietsch
Mittagstisch
3.2 – 7.2
Vorspeise
Carpaccio von der roten Beete mit Ziegenkäse und Walnüssen
12.00
Salat
Kleiner Blattsalat mit Kartoffel-Gurkensalat,
Tomaten, Gurken, rotem Rettich und Karotten
9.00
Dessert
Warmer Brownie mit Vanilleeis und Rotweinzwetschgen
9.00
Dienstag 15.00
Frische Pasta in Tomatensugo mit Pinienkernen Basilikum und Parmesan
Mittwoch 19.00
Zartes Kalbsrahmragout mit Wurzelgemüse und Kartoffelpüree
Donnerstag 15.00
Saure Kartoffelrädle mit Speck, Zwiebeln und Endiviensalat
Freitag 19.00
Gegrilltes Filet vom Marlin mit Weißweinsauce, Ratatouille und Wedges
Samstag 17.00
Unsere Fleischküche mit mediterranem Kartoffelsalat, getrockneten Tomaten, Oliven
und frischen Kräutern
International schwäbische Küche
Lassen Sie sich von modern interpretierten regionalen und Internationalen Speisen in bester Qualität überraschen. Küchenchef Marc Kümmerle und Team arbeiten stets an neuen Kreationen um Ihnen größtmögliche Kulinarische Freude zu bereiten.
Restaurantleiterin Sarah Schimpf sorgt für Ihr Rundum Wohlbefinden und verwöhnt sie mit Ihrer Servicecrew kompetent bezüglich Speisen und ausgesuchten Tropfen von unserer immer weiter wachsenden Weinkarte.
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Gastro Beratung
Seit 1996 steht der Name Marcus Krietsch für Zuverlässigkeit und besondere Qualität in Punkto Gastronomie. Seine Qualifikationen erlangte er in einigen der besten Häuser Deutschlands, 7 Jahre als Küchenchef mit 1 Michelinstern und vielen Großevents für Industrie und Wirtschaft…
