Fuggerei Schwäbisch Gmünd
Restaurant Krietsch
Im Restaurant Krietsch bekommen Sie regionale Küche mit internationalem Touch. Lassen Sie sich also von immer neuen, innovativen und frisch interpretierten Klassikern überraschen..
Guten Appetit wünscht Ihnen Ihr Gastgeber: Meisterkoch Marcus Krietsch
Vorspeise
Kleines Tatar vom Norwegischen Lachs mit Fenchel-Orangensalat
11.00
Salat
Bunter Blattsalat mit weißem Balsamicodressing
7.00
Dessert
Mini-Windbeutel mit Erdbeerkucheneis und frischen Beeren
8.00
Dienstag 15.00
Hausgemachte Käsespätzle mit Schmorzwiebeln und Gurken-Dillsalat
Mittwoch 18.00
Ragout vom Milchkalb mit geschmortem Gemüse und Kartoffelgratin
Donnerstag 16.00
Hausgemachte Balsamicolinsen mit Saiten und frischen Spätzle
Freitag 18.50
Frische Pasta mit sautierten Meeresfrüchten, frischen Kräutern und Parmesan
Samstag 18.50
Cordon Bleu vom Strohschwein mit Preiselbeeren und Fritten
International schwäbische Küche
Lassen Sie sich von modern interpretierten regionalen und Internationalen Speisen in bester Qualität überraschen. Küchenchef Marc Kümmerle und Team arbeiten stets an neuen Kreationen um Ihnen größtmögliche Kulinarische Freude zu bereiten.
Restaurantleiterin Sarah Schimpf sorgt für Ihr Rundum Wohlbefinden und verwöhnt sie mit Ihrer Servicecrew kompetent bezüglich Speisen und ausgesuchten Tropfen von unserer immer weiter wachsenden Weinkarte.
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Gastro Beratung
Seit 1996 steht der Name Marcus Krietsch für Zuverlässigkeit und besondere Qualität in Punkto Gastronomie. Seine Qualifikationen erlangte er in einigen der besten Häuser Deutschlands, 7 Jahre als Küchenchef mit 1 Michelinstern und vielen Großevents für Industrie und Wirtschaft…
