Vorspeise
Steinpilzsuppe mit Schnittlauch und Croutons
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Zwischengericht
Sanft geräucherter Saibling mit getrüffeltem Blumenkohl
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Hauptgang
Rosa gebratenes Rinderfilet mit Portwein-Lebkuchenglace, Wurzelgemüse und Kartoffelgratin
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Dessert
Mousse von der belgischen Zartbitterkuvertüre
mit Zwetschgenkompott und Rahmeis

Preis pro Person 57.00 €