Vorspeise
Tatar von Roter Beete mit Salzzitrone, Senfkaviar und Wildkräutern
10.00
Salat
Kleiner Blattsalat mit Kartoffel-Gurkensalat, Tomaten, Gurken, rotem Rettich und Karotten
9.00
Dessert
Crème brûlée mit Sommer-beeren und frischer Minze
9.00
Dienstag 16.00
Weißweinrisotto mit Kräuterpesto, Pinienkernen, Marktgemüse und frischem Parmesan
Mittwoch 19.00
Geschnetzeltes vom Weiderind mit Wurzelgemüse und Kartoffeln
Donnerstag 17.00
Krietsch‘s Mac n Cheese – Macaroni in würziger Käsesauce, überbacken mit Baconcrumble, Schmorzwiebeln und kleinem Salatbouquet
Freitag 19.00
In Petersilienbutter gebratene Scholle mit Champagnerkraut und Salzkartoffeln
Samstag 19.00
Schnitzel ‘‘Wiener Art‘‘ vom Strohschwein mit Sauce Hollandaise, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln