Mittagstisch

3.2 – 7.2

rendezvous-avec-le-chef

Vorspeise
Carpaccio von der roten Beete mit Ziegenkäse und Walnüssen
12.00

Salat
Kleiner Blattsalat mit Kartoffel-Gurkensalat,
Tomaten, Gurken, rotem Rettich und Karotten
9.00

Dessert
Warmer Brownie mit Vanilleeis und Rotweinzwetschgen
9.00

Dienstag 15.00
Frische Pasta in Tomatensugo mit Pinienkernen Basilikum und Parmesan

Mittwoch 19.00
Zartes Kalbsrahmragout mit Wurzelgemüse und Kartoffelpüree

Donnerstag 15.00
Saure Kartoffelrädle mit Speck, Zwiebeln und Endiviensalat

Freitag 19.00
Gegrilltes Filet vom Marlin mit Weißweinsauce, Ratatouille und Wedges

Samstag 17.00
Unsere Fleischküche mit mediterranem Kartoffelsalat, getrockneten Tomaten, Oliven
und frischen Kräutern