Vorspeise
Büffelmozzarella mit geschmorter Ochsenherztomate und frischem Basilikum
9.00
Salat
Kleiner Blattsalat mit Kartoffel-Gurkensalat, Tomaten, Gurken, rotem Rettich und Karotten
8.50
Dessert
Panna Cotta mit Bourbon-Vanille, Sommerfrüchten und Sorbet
9.00
Dienstag 19.00
"Boeuf bourguignon" | Sanft gegartes Ragout vom Weiderind mit mediterranem Gemüse und Rösti
Mittwoch 18.00
Kross gebratene Geflügelwurst mit zweierlei Zwiebel und Selleriepüree
Donnerstag 16.00
Geschmorter Feta mit Grillgemüse und Röstbrot
Freitag 19.00
Frische Tagliatelle mit Lachswürfeln, Tomaten und Olivenkrokant
Samstag 19.00
Gaisburger Marsch mit Marktgemüse und Salzkartoffeln